Har redan förberett en fyllning. Den består av ca 150g choklad (marabou daim) och 2,5 dl grädde. Jag använder laktosfri eftersom flera av de som ska äta inte tål eller är känsliga för laktos. Häll i grädden i en gryta och dela i chokladen. Smält chokladen riktigt långsamt. Det får inte koka. Då kan fyllningen skära sig när man sen vispar den. Helst ska man göra fyllningen på kvällen innan man ska lägga ihop tårtan. Den måste vara riktigt kall. Så eftersom jag gjorde fyllningen nu på morgonen får jag vänta till i eftermiddag innan jag vispar den med elvisp. Det ska bli ett fast fluff.
Det går att använda vilken choklad som helst eller godis. Bara det går att smälta godiset. Så det är bara att låta fantasin och smaklökarna härja fritt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar